| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 343.83 kcal | 45.61 | 18.08 | 8.47 |
Čas na prípravu: 35 min. Čas na tepelnú úpravu: 20 min. Celkovo 55 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Paprika červená | 60g | 12.60 | 1.74 | 0.72 | 0.30 |
| Cibuľka jarná | 25g | 10.50 | 2.12 | 0.22 | 0.08 |
| Zemiaky varené v šupke | 160g | 115.20 | 24.00 | 3.20 | 0.00 |
| Jogurt biely 1,5% | 80g | 37.60 | 3.28 | 2.72 | 1.20 |
| Vajce 50-60gr/ 1 kus/ | 1ks | 81.00 | 0.40 | 6.70 | 5.90 |
| Paradajkový kečup | 15g | 15.15 | 3.32 | 0.22 | 0.05 |
| Soľ kuchynská | 5g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Horčica plnotučná | 10g | 12.30 | 1.30 | 0.42 | 0.61 |
| Fazuľkové struky | 160g | 49.60 | 8.00 | 3.20 | 0.16 |
| Rucola šalát | 25g | 6.00 | 0.52 | 0.65 | 0.17 |
| Balsamico ocot biely | 5g | 3.85 | 0.93 | 0.02 | 0.01 |
| Curry korenie | 0.01g | 0.03 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Uvarte zemiaky v šupke a mierne vychladené ošúpte. Vajíčko uvarte na tvrdo. Zelenú fazuľku očistite a varte 5 minút v osolenej vode, zlejte vodu a ponorte na moment do studenej vody...nestratí tak farbu.
Dresing: do jogurtu vmiešajte soľ, štipku cukru, horčicu, kečup, curry korenie a balsamico ocot. Dobre premiešajte a nechajte v chlade.
Zemiaky nakrájajte na väčšie kúsky, pridajte fazuľku, nakrájanú jarnú cibuľku, umytú a osušenú rukolu, na pásiky nakrájanú červenú papriku a zľahka premiešajte. Zmes dajte na tanier, ozdobte uvareným vajcom a prelejte dresingom.
25. 8. 2013 Jarmila