| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 283.60 kcal | 55.34 | 6.41 | 5.04 |
Čas na prípravu: 20 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 27 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pomaranč | 180g | 82.80 | 20.70 | 1.80 | 0.18 |
| Citróny | 60g | 17.40 | 5.53 | 0.66 | 0.00 |
| Mango | 400g | 276.00 | 64.00 | 4.00 | 1.20 |
| Mrkva | 300g | 78.00 | 15.00 | 3.00 | 0.00 |
| Reďkovka | 80g | 11.20 | 2.40 | 0.80 | 0.00 |
| Soľ kuchynská | 2g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Zázvor čerstvý | 10g | 8.00 | 1.78 | 0.18 | 0.08 |
| Korenie mleté | 0.1g | 0.30 | 0.07 | 0.01 | 0.00 |
| Olej olivový Extra panenský | 5ml | 41.20 | 0.00 | 0.00 | 4.55 |
| Šalátové zrniečka mix | 10g | 52.30 | 1.21 | 2.37 | 4.07 |
Bio pomaranč umyte horúcou vodou, osušte. Nastrúhajte do misy kôru z pomaranča, potom ho rozkrojte a vytlačte šťavu a pridajte aj šťavu z citróna. Osoľte a pridajte mleté korenia a na jemno nastrúhaný čerstvý zázvor. Do dresingu pridajte tekvicový olej a dobre premiešajte.
Zrelé mango ošúpte a pokrájajte na tenké plátky. Reďkovky pokrájajte na jemné plátky. Očistenú mrkvu pomocou škrabky na zeleninu pozdĺžne nastrúhajte na tenké pásiky. Pripravenú zeleninu vložte do šalátovej misy, prelejte dresingom, zľahka premiešajte a posypte zrniečkami.
Šalát nechajte aspoň 20 minút vychladiť.
7. 5. 2013 Jarmila