| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 269.21 kcal | 5.39 | 28.98 | 13.77 |
Čas na prípravu: 20 min. Čas na tepelnú úpravu: 15 min. Celkovo 35 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bravčová šunka dusená | 320g | 265.60 | 0.32 | 43.84 | 9.60 |
| Baklažán | 640g | 115.20 | 19.20 | 6.40 | 0.00 |
| Soľ kuchynská | 4g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Mozzarella light Linessa | 320g | 528.00 | 1.60 | 65.60 | 27.20 |
| Olej olivový Extra panenský | 20ml | 164.80 | 0.00 | 0.00 | 18.20 |
| Tymian - sušený | 1g | 3.24 | 0.45 | 0.09 | 0.07 |
Baklažány nakrájame na polcentimetrové plátky, nasolíme ich a necháme pol hodinku odstáť. Potom ich utrieme kuchynskou papierovou utierkou a grilujeme na panvici do hneda. Opatrne obracať, aby sa netrhali. Na jednu porciu 4 plátky. Grilované plátky osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom a položíme na každý kúsok šunky a mozzarely. Zavinieme a vložíme do zapekacej misy. Vložíme na 10 minút do rozohriatej rúry zapekať. Chutia aj na studeno s jogurtovým dresingom.
23. 8. 2013 Jarmila