| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 170.53 kcal | 5.60 | 22.96 | 6.15 |
Čas na prípravu: 20 min. Čas na tepelnú úpravu: 45 min. Celkovo 65 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Morčacie stehno bez kože | 900g | 1026.00 | 0.00 | 184.50 | 32.40 |
| Vajce 50-60gr/ 1 kus/ | 3ks | 243.00 | 1.20 | 20.10 | 17.70 |
| Šunka schwarzwaldská | 65g | 146.25 | 0.65 | 16.90 | 8.45 |
| Ovsené vločky | 30g | 111.60 | 17.73 | 3.90 | 2.10 |
| Ražný chlieb kváskový | 70g | 165.20 | 34.44 | 3.64 | 0.70 |
| Šalotka | 60g | 13.20 | 1.98 | 0.60 | 0.12 |
Morčacie stehno očistite, pomeľte, pridajte koreniny ( soľ, čierne korenie, tymián, alebo majorán, papriku - podľa chuti a zvyklostí), pridajte rozšľahané vajíčka, ovsenne vločky a chlebík, ktorý nakrájajte na kúsky a pokropte vodou. Šalotku nakrájajte na drobne, ak chcete môžete ju na kvapke oleja orestovať, kvôli inej chuti. Šunku nakrájajte na drobné kocky. Celú zmes dobre premiešajte, ak je veľmi tuhá pridajte polievkovú lyžicu ľadovej vody a dobre premiešajte. Sformujte do tvaru ( ja pečiem v chlebíčkovej forme), ale môžete piecť aj v tvare klasických fašírok. Pečte v rúre na 180 C cca 40 minút.
Hmotnosť z uvedených surovín po upečení bola 1000g, čo je 10 porcií á 100g.
Prekontrolujte si hmotnosť vašej sekanej a prípradne prepočítajte hodnoty.
25. 5. 2020 Jarmila