| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky |
| 100g | 12 | 1.8 | 0.6 | 0.2 |
Uhorky obsahujú až 96 % vody a majú silné prečisťujúce účinky. Sú vynikajúcim diuretikom a slabým preháňadlom. Preplachujú obličky a močový mechúr, čím zabraňujú zadržiavaniu vody, a rozpúšťajú kyselinu močovú, ktorá môže spôsobiť zápal močového mechúra či iné infekcie. Dajú sa konzumovať samostatne, pridať do šalátov, sendičov a možno ich aj odšťaviť.
Živiny:
Vitamín C, betakarotén, kyselina listová, vápnik, železo, draslík, kremík, zinok
Nutričné hodnoty: 133.80 kcal, sacharidy 5.70 g, bielkoviny 6.86 g, tuky 9.12 g
Čas na prípravu: 6 , čas tepelnej úpravy 7 , spôsob úpravy 0
Nutričné hodnoty: 46.90 kcal, sacharidy 7.73 g, bielkoviny 1.80 g, tuky 0.73 g
Čas na prípravu: 10 , čas tepelnej úpravy 7 , spôsob úpravy 0
Nutričné hodnoty: 139.20 kcal, sacharidy 7.85 g, bielkoviny 21.87 g, tuky 1.59 g
Čas na prípravu: 6 , čas tepelnej úpravy 7 , spôsob úpravy 0
Nutričné hodnoty: 60.80 kcal, sacharidy 10.85 g, bielkoviny 2.83 g, tuky 0.79 g
Čas na prípravu: 6 , čas tepelnej úpravy 7 , spôsob úpravy 0
Nutričné hodnoty: 10.50 kcal, sacharidy 1.50 g, bielkoviny 0.30 g, tuky 0.05 g
Čas na prípravu: 6 , čas tepelnej úpravy 7 , spôsob úpravy 0